Dalgona coffee : la nouvelle star des petits-déjeuners tendance

Le Dalgona Coffee est rapidement devenu la star des petits-déjeuners, notamment grâce à sa popularité sur les réseaux sociaux comme TikTok et Instagram. Son succès est dû à son esthétique soignée et à sa simplicité de préparation. Inspirée d’une confiserie coréenne appelée dalgona, cette boisson se distingue par sa texture mousseuse et crémeuse, obtenue en fouettant du café instantané avec de l’eau chaude et du sucre en quantités égales. Ce mélange est ensuite délicatement déposé sur du lait, chaud ou froid, créant ainsi un contraste visuel et gustatif unique.

L’un des points forts du Dalgona Coffee est sa polyvalence. Il peut être facilement adapté selon les goûts et les préférences. Par exemple, pour une touche plus gourmande, certains ajoutent du caramel, du cacao ou même des arômes de vanille. Les déclinaisons ne s’arrêtent pas là : les alternatives végétaliennes remplacent le lait traditionnel par des boissons végétales comme le lait d’amande ou de coco, offrant ainsi des options pour tous les régimes alimentaires.

Son origine remonte à un concept plus ancien venu d’Inde et du Pakistan, où le café fouetté était déjà connu sous le nom de phenti hui. Cependant, c’est en Corée que la version actuelle a explosé en popularité, notamment après avoir été popularisée par une célébrité coréenne lors d’une émission télévisée.

Au-delà de son attrait esthétique, le Dalgona Coffee est aussi une expérience sensorielle. La mousse légère et aérienne qui coiffe la boisson contraste agréablement avec la base de lait frais, créant une sensation à la fois réconfortante et revigorante. Ce côté réconfortant, combiné à sa présentation attrayante, en fait un choix privilégié pour un petit-déjeuner tendance ou un goûter gourmand.

Enfin, ce café fouetté s’est également diversifié en de nombreuses variantes, y compris des versions sans café comme le Dalgona au cacao ou encore des versions alcoolisées telles que le Dalgona Martini, prouvant que cette boisson peut s’adapter à toutes les occasions et envies.

Profil de l'auteur

MounirRédacteur et Coach sportif

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